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crostata

Crostata mandorle e cioccolato

Ciao a tutti! Eccomi finalmente con una nuova ricettina che potete sperimentare. Ho pensato per voi ad una crostata moderna con frolla alle mandorle e cioccolato, veramente bellina! Scoprite il trucchetto che ho realizzato con #tuttopannocarta per la pulizia del piano. #BakeLikeDamiano è una nuova rubrica pensata per mostrarvi delle […]

carrot cake

Carrot Cake

Buongiorno a tutti! Oggi ho preparato per voi una Carrot Cake senza glutine, facile da fare anche a casa. La mousse al mascarpone vi farà impazzire. Io utilizzo sempre #tuttopannocarta per tenere tutto pulito sul mio piano di lavoro. #BakeLikeDamiano è una nuova rubrica pensata per mostrarvi delle ricette semplici […]

Crostata con fragole e frangipane

Ciao amici! Oggi vi propongo una crostata con una frolla alla mandorla con dentro frangipane alla mandorla e crema pasticcera e fragole fresche! Di seguito la ricetta. INGREDIENTI FROLLA MANDORLA 110 g burro 110 g zucchero semolato 1 g sale 1 bacca di vaniglia 1 uovo 70 g farina di […]

Torta pere e cioccolato

Buongiorno! Oggi vi faccio vedere come preparare la torta pere e cioccolato, una ricetta bellina e facile da fare in casa per mamme e bambini! Di seguito la ricetta. INGREDIENTI FROLLA 80 g burro 40 g zucchero 1 tuorlo 1 bacca di vaniglia 1 scorzetta di arancia 120 g farina […]

Sacher Torte classica

Ciao a tutti! Oggi prepariamo insieme la Sacher Torte, sia la versione classica che senza glutine! La ricetta prevede pan di Spagna al cioccolato farcito con confettura di albicocca e ganache al cioccolato. Di seguito la ricetta. INGREDIENTI PAN DI SPAGNA 80 g cioccolato fondente sciolto e freddo 80 g […]

Plumcake alle carote

Ciao a tutti! Oggi prepariamo il plumcake alle carote, un’idea avuta insieme a Marco Bianchi per mettere alla prova voi e noi stessi! Di seguito la ricetta. INGREDIENTI PLUMCAKE ALLE CAROTE 260 g farina (senza glutine 180 g farina di riso e 80 g amido di mais) 2 cucchiaini bicarbonato […]