I sacrifici sono fondamentali per spiccare il volo e io lo so molto bene. Da giovanissimo, ho lasciato gli affetti e un lavoro fisso per inseguire un sogno più grande. Con tanta grinta, umiltà e voglia di mettersi in gioco ho trovato la mia vera strada nel mondo della pasticceria, proponendo alla gente di Los Angeles le ricette tradizionali italiane, preparate con ingredienti di altissima qualità. Con tanta determinazione e spirito imprenditoriale, il mio sogno americano si è realizzato, ma solo grazie all’aiuto della mia famiglia e di mio fratello Massimiliano. In costante equilibrio tra due continenti, la mia è una storia di coraggio e sfide, sapori e ricette (tutte da provare), per scoprire quanto può essere sorprendente la vita e… che il bello deve ancora venire!

Sacrifices are so important to take flight… and I know it very well! When I was very young, I left my family and a steady job to pursue a bigger dream. With so much grit, humility and desire to get involved, I found my way in the bakery business, offering to Los Angeles people the traditional Italian recipes prepared with high quality ingredients. With so much determination and entrepreneurship, my American dream came true, but only thanks to my family and my brother Massimiliano. In a constant balance between two continents, mine is a story of courage and challenges, tastes and recipes (all to try), to discover how amazing life can be and … that the best is yet to come!