«Fai sempre di più di quello che gli altri si aspettano da te.»

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Le mie creazioni

Blueberry Cheesecake

Ciao amici! Oggi vi propongo la mia Blueberry Cheesecake, uno dei cavalli di battaglia delle pasticcerie Carrara’s in America! Anche questa ricettina è tratta dal mio nuovo libro Un po’ più dolce, il mio primo di pasticceria in italiano! Base di crumble al cocco, mousse al formaggio e gelèe di […]

Le mie creazioni

Sempreverde

Ciao a tutti! Eccomi finalmente con una nuova ricettina che potete trovare, insieme a tante altre, sul mio nuovo libro Un po’ più dolce! Crostata di frolla al pistacchio, ripiena di frangipane al pistacchio e uno strato di caramello morbido al pistacchio e arancia, ricoperta di pistacchi. Di seguito la […]

crostata
Le mie creazioni, Video

Crostata mandorle e cioccolato

Ciao a tutti! Eccomi finalmente con una nuova ricettina che potete sperimentare. Ho pensato per voi ad una crostata moderna con frolla alle mandorle e cioccolato, veramente bellina! Scoprite il trucchetto che ho realizzato con #tuttopannocarta per la pulizia del piano. #BakeLikeDamiano è una nuova rubrica pensata per mostrarvi delle […]

carrot cake
Le mie creazioni, Video

Carrot Cake

Buongiorno a tutti! Oggi ho preparato per voi una Carrot Cake senza glutine, facile da fare anche a casa. La mousse al mascarpone vi farà impazzire. Io utilizzo sempre #tuttopannocarta per tenere tutto pulito sul mio piano di lavoro. #BakeLikeDamiano è una nuova rubrica pensata per mostrarvi delle ricette semplici […]