Bio

“Classe 1985, sono nato a Lucca, dove ho mosso i primi passi come bartender prima di trasferirmi in Irlanda. Nel 2012 però, ho deciso di spostarmi in California, dove con mio fratello Massimiliano ho aperto due pasticcerie: Carrara Pastries. Il successo ci ha subito sorriso!

La notorietà è arrivata con la TV: in breve tempo sono diventato uno stella di Food Network America.

Nel 2015 ho partecipato come concorrente alla prima stagione di Spring Baking Championship classificandomi secondo e ho continuato la mia “carriera” da concorrente di cooking show nel 2016, partecipando alla 12esima stagione di Food Network Star, classificandomi terzo.

Nel 2017 sono arrivato a Bake Off Italia con un discreto bagaglio di esperienze TV, sia come concorrente che come giudice. Dopo il successo di Bake Off ho continuato la mia avventura televisiva con Cake Star, insieme a Katia Follesa.

Al momento ho al mio attivo due libri di ricette: Dolce Italia e A Taste of Italy. In Italia è uscito ad ottobre 2018 il mio nuovo libro: Nella vita tutto è possibile.”