Tag: crostata

Sempreverde

Ciao a tutti! Eccomi finalmente con una nuova ricettina che potete trovare, insieme a tante altre, sul mio nuovo libro Un po’ più dolce! Crostata di frolla al pistacchio, ripiena di frangipane al pistacchio e uno strato di caramello morbido al pistacchio e arancia, ricoperta di pistacchi. Di seguito la […]

Crostata con fragole e frangipane

Ciao amici! Oggi vi propongo una crostata con una frolla alla mandorla con dentro frangipane alla mandorla e crema pasticcera e fragole fresche! Di seguito la ricetta. INGREDIENTI FROLLA MANDORLA 110 g burro 110 g zucchero semolato 1 g sale 1 bacca di vaniglia 1 uovo 70 g farina di […]

Crostata con fave di cacao ricoperte di cioccolato

Ciao a tutti! Ecco la crostata che ho realizzato con Fave di cacao ricoperte di cioccolato fondente di Domori: frolla al cacao, ganache cotta di cioccolato fondente, sopra uno strato di mousse di mandorla caramellata, ricoperta da fave ricoperte di cioccolato. Una torta davvero gustosa, perfetta per gli amanti del […]

Crostata “La Sicilia esotica”

Ecco la mia crostata “La Sicilia esotica”. Frolla al pistacchio, frangipane al pistacchio, composta di mango, frutto della passione e papaya, mousse al pistacchio e gelée al frutto della passione. Cosa ne pensate? ?

Crostata alle arachidi

Frolla alle arachidi con frangipane alle arachidi, caramello morbido salato e arachidi ed arachidi sabbiate.  Volete scoprire come si fa il caramello salato? Guardate la mia #DamianoTips qui.

Crostata moderna ai lamponi

Una crostata moderna pensata per chi ama i lamponi. Frolla al pistacchio, frangipane al pistacchio con lamponi freschi, ganache al cioccolato bianco cotta, composta di lamponi e lamponi freschi. ?