Torta di mele rovesciata

Ciao a tutti! Oggi facciamo una nuova ricetta: la torta upside down, o semplicemente la torta rovesciata con le mele!

Di seguito la ricetta.

INGREDIENTI TORTA DI MELE ROVESCIATA

4 uova

200 g zucchero semolato

100 g farina (o 140 g farina di riso – senza glutine)

140 g farina mandorle

1 g sale

120 g burro morbido

1 cucchiaio lievito

Aromi a piacere (vaniglia, cannella, limone)

PROCEDIMENTO TORTA DI MELE ROVESCIATA

Montare il burro cremoso con zuccheri e aromi.

Unire poco alla volta le uova.

Terminare a mano con le polveri setacciate.

INGREDIENTI CARAMELLO

100 g zucchero di canna

40 g burro

PROCEDIMENTO CARAMELLO

Preparare un caramello a secco e poi decuocere con burro.

Versare il caramello nella tortiera 24 cm precedentemente imburrata e disporre le mele a raggio.

Aggiungere l’impasto sopra e cuocere per 30-35 minuti a 180° C.

Rovesciare al contrario.

3.6/5 (24 Reviews)

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