Chocolate chips cookies

Ciao a tutti! Stamattina vi faccio vedere come preparare i chocolate chips cookies. Avete presente i tipici biscottini americani da inzuppare nel latte per colazione o prima di andare a dormire?

Di seguito la ricetta.

Ingredienti biscotti

  • 170 g burro fuso non caldo

  • 100 g zucchero semolato

  • 150 g zucchero di canna

  • 1 uovo grande

  • 1 tuorlo

  • 280 g farina (o 200 g farina di riso e 80 g amido di mais per farla senza glutine)

  • 3 g baking o levito per dolci

  • 1,5 g sale

  • 200 g gocce cioccolato fondente

Procedimento biscotti

  • Sciogliere il burro e farlo raffreddare per bene.
  • Montare il burro con gli zuccheri.
  • Aggiungere uovo e tuorlo e montare per bene.
  • Aggiungere la farina con lievito e sale e mescolare bene.
  • Unire le gocce di cioccolato e creare palline sulla teglia con la carta da forno.
  • Cuocere a 180°C per 18-20 minuti.

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