Brownies morbidosi

Ciao a tutti! Oggi prepariamo insieme i brownies morbidosi al cioccolato, un dolce tipico della cucina statunitense. Sono perfetti sia per la colazione che per la merenda!

Di seguito la ricetta.

Ingredienti Brownies

  • 220 g zucchero semolato

  • 2 uova grandi

  • 1 tuorlo d’uovo freddo

  • Bacca di vaniglia

  • 75 g cacao in polvere

  • 30 g olio vegetale

  • 40 g burro fuso

  • 60 g farina (o senza glutine 40 g farina di riso)

  • 30 g amido di mais

  • 5 g bicarbonato di sodio

  • 2 g sale

  • 120 g gocce di cioccolato

Procedimento Brownies

  • Scaldare il forno a 170 gradi.
  • In una ciotola, aggiungere burro e zucchero.
  • Sciogliere in microonde per 1 minuto (o fino a quando il burro è sciolto) e unire l’olio e, una volta freddo aggiungere il cacao in polvere.
  • Sbattere le uova, il tuorlo e la bacca di vaniglia e unire al composto di olio, burro, zucchero e cacao.
  • Con una spatola di gomma, aggiungere le polveri e infine le gocce di cioccolato.
  • Distribuire uniformemente l’impasto per brownies nella teglia imburrata e foderata con carta da forno.
  • Mettere in forno e cuocere per 30 minuti circa.
  • Lasciare raffreddare completamente e tagliare prima di servire.

4.1/5 (16 Reviews)

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