Brownies morbidosi

Ciao a tutti! Oggi prepariamo insieme i brownies morbidosi al cioccolato, un dolce tipico della cucina statunitense. Sono perfetti sia per la colazione che per la merenda!

Di seguito la ricetta.

INGREDIENTI BROWNIES

220 g zucchero semolato

2 uova grandi

1 tuorlo d’uovo freddo

Bacca di vaniglia

75 g cacao in polvere

30 g olio vegetale

40 g burro fuso

60 g farina (o senza glutine 40 g farina di riso)

30 g amido di mais

5 g bicarbonato di sodio

2 g sale

120 g gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO BROWNIES

Scaldare il forno a 170 gradi.

In una ciotola, aggiungere burro e zucchero.

Sciogliere in microonde per 1 minuto (o fino a quando il burro è sciolto) e unire l’olio e, una volta freddo aggiungere il cacao in polvere.

Sbattere le uova, il tuorlo e la bacca di vaniglia e unire al composto di olio, burro, zucchero e cacao.

Con una spatola di gomma, aggiungere le polveri e infine le gocce di cioccolato.

Distribuire uniformemente l’impasto per brownies nella teglia imburrata e foderata con carta da forno.

Mettere in forno e cuocere per 30 minuti circa.

Lasciare raffreddare completamente e tagliare prima di servire.

3.5/5 (80 Reviews)

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