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torta zucca

Torta moderna alla zucca

Ecco la mia torta moderna alla zucca realizzata in occasione di Halloween. La torta è stata realizzata con il mio stampo ICE GLOW disegnato in collaborazione con Silikomart. Descrizione: base cake alla zucca con all’interno ganache al cioccolato fondente e cannella. Torta superiore con pate à bombe al mascarpone e […]

zucca

Pumpkin pie

La torta di zucca è un dolce di origine americana e viene solitamente realizzata per il giorno del Ringraziamento e a Natale. INGREDIENTI FROLLA 120 g Zucchero a velo 360 g Farina 30 g Tuorli 240 g Burro 1 Bacca di vaniglia Scorza di limone PROCEDIMENTO FROLLA Lavorare il burro […]