torta esotica

Torta ai frutti esotici

Ecco la composizione della mia torta ai frutti esotici: sablée al cocco con frangipane cocco e lime, composta di papaya, mango e frutto della passione, gelée al ribes, cremoso al mascarpone con sopra cilindro di mousse al cocco e lime con inserto di gelée alla papaya e coperto da gelatina elastica esotica.

Fatemi sapere qui sotto cosa ne pensate.

One Comment

  1. No vabbè… ma quanto meravigliosa è??? Mi piacerebbe un sacco saper fare dei dolcini bellini quanto i tuoi ma… temo che resterà un’utopia!

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