Qualcuno ha detto albicocca? ? Ecco la mia creazione estiva: frolla alla vaniglia, strato sottile di plum cake al limone e olio extra vergine, confettura all’albicocca, crema diplomatica alla vaniglia e albicocche fresche.
“Classe 1985, sono nato a Lucca, dove ho mosso i primi passi come bartender prima di trasferirmi in California, dove con mio fratello Massimiliano ho aperto due pasticcerie: Carrara Pastries."
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