Le mie creazioni

torta albicocche

Torta moderna all’albicocca

Qualcuno ha detto albicocca? ? Ecco la mia creazione estiva: frolla alla vaniglia, strato sottile di plum cake al limone e olio extra vergine, confettura all’albicocca, crema diplomatica alla vaniglia e albicocche fresche.

Torta violetta

Frolla alla violetta e mandorla, frangipane alla mandorla, confettura di fichi, cremoso alla violetta e mousse al cioccolato. Cosa ne pensate? Fatemi sapere nei commenti qui sotto.

Crostata “La Sicilia esotica”

Ecco la mia crostata “La Sicilia esotica”. Frolla al pistacchio, frangipane al pistacchio, composta di mango, frutto della passione e papaya, mousse al pistacchio e gelée al frutto della passione. Cosa ne pensate? ?

banana bread

Banana bread

Ecco la mia versione di un dolce che mi garba tantissimo… il banana bread! Soffice e saporito è perfetto sia per la colazione sia come dolce da condividere con gli amici. Pronti a mettere le mani in pasta? ? INGREDIENTI 45 g Zucchero 195 g Banane a fette 15 g […]

Crostata alle arachidi

Frolla alle arachidi con frangipane alle arachidi, caramello morbido salato e arachidi ed arachidi sabbiate.  Volete scoprire come si fa il caramello salato? Guardate la mia #DamianoTips qui.

Tarte Tatin

La tarte Tatine è uno dei miei dolci preferiti. Ecco la mia versione con base croccante alle mandorle e crema inglese alla vaniglia! ?