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Questa è la ricetta che ho realizzato lasciandomi ispirare dalle note di Caffè L’Or Forza: la mia “Liquirizia nel bosco”. ?? Yogurt, liquirizia e lamponi creano un connubio di sapori nuovo che rende questa crostata davvero accattivante. Scoprite la ricetta nel video! ? Frolla mandorla e liquirizia, cake liquirizia e […]
Ciao a tutti! Ho preparato per voi una nuova ricetta con #ValléPasticceria. Saint honoré cocco e cioccolato… Base fragrante e dal sapore delicato! INGREDIENTI BASE CROCCANTE DI MANDORLA E COCCO 170 gr Vallé pasticceria Semi di bacca di vaniglia 170 gr zucchero 1,5 gr sale 112,5 gr mandorle a fette […]
Ciao a tutti! Ho preparato per voi una nuova ricettina… Crostata di mele con crema da forno e una crema inglese d’accompagnamento. Frolla fragrante con #ValléPasticceria! INGREDIENTI CREMA DA FORNO SENZA AMIDI 150 gr uova 135 gr zucchero 150 gr Vallé pasticceria Semi di una bacca di vaniglia PROCEDIMENTO CREMA […]
Ciao a tutti! Qualche settimana fa sui miei social ho postato il disegno della torta dedicata a Caffè L’Or. Sorpresina! Ho pensato di fare una video ricetta e mostrarvi tutti i passaggi per realizzare la mia “Fiore del deserto”. Scoprite di più nel video! ? Scopriamo insieme la ricetta: INGREDIENTI […]
Ciao a tutti! Ho preparato per voi una nuova ricettina con #ValléPasticceria, perfetta per fare dolci e adattabile alle esigenze di tutti. Paris-Brest al pistacchio con crema al pistacchio e pralinato. INGREDIENTI PATE À CHOUX 175 gr acqua 64 gr Vallé pasticceria 1,5 gr sale 105 gr farina di riso […]
Buongiorno a tutti! Ecco la mia ricetta della torta della nonna. Un grande classico e una delle mie torte da forno preferite. Scopriamo insieme la ricetta INGREDIENTI PASTA FROLLA 240 g burro 120 g zucchero semolato 40 g tuorlo 360 g farina 00 1 g sale Scorza di limone Bacca […]
“Classe 1985, sono nato a Lucca, dove ho mosso i primi passi come bartender prima di trasferirmi in California, dove con mio fratello Massimiliano ho aperto due pasticcerie: Carrara Pastries."